Stéphane Décotterd, une histoire de cuisine...

Je suis chef-propriétaire d’un restaurant doublement étoilé en Suisse.
Au Pont de Brent, Restaurant situé à Montreux sur les rives du Léman, J'élabore une cuisine basée sur les produits de la région mais également ouverte sur le monde. Curieux de découvrir des épices et de nouveaux
produits, leurs origines ou les anecdotes qui s'y rapportent, je collectionne une foule de petites histoires.

Depuis quelques temps déjà j’essaie de les faire découvrir, comme certaines facettes de mon métier, à travers ma page Facebook et celle du Restaurant le Pont de Brent.
Ayant envie d’aller un peu plus loin, de pouvoir partager des recettes simples,originales et gouteuses mais surtout abordable, j’ai décidé, il y a un an de lancer un Blog.

Aujourd’hui je souhaite partager ma passion pour la cuisine avec le plus grand nombre et faire découvrir Anecdotes, produits de saisons, recettes...le microcosme autour d’un Restaurant Etoilé.



Visiter et apprécier le site Stéphane Décotterd, une histoire de cuisine..., appartenant à la catégorie Blogs culinaire mais pas que

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stephanedecotterd.com
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06-02-2013
stephanedecotterd
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